@book {aplaes310, title = {L{\textquoteright}Agriculture dans la Gr{\`e}ce du IVe si{\`e}cle av. J.-C.}, year = {2009}, publisher = {L{\textquoteright}Harmattan}, organization = {L{\textquoteright}Harmattan}, address = {Paris}, abstract = {

Il avait raison celui qui a dit que l{\textquoteright}agriculture est la m\ère et la nourrice des autres arts. Quand tout va bien pour l{\textquoteright}agriculture, tous les autres arts sont prosp\ères. Ces mots r\ésonnent comme un cri d{\textquoteright}alarme lanc\é par X\énophon dans l\’\Économique, \à une \époque critique pour le devenir de l{\textquoteright}agriculture grecque du IVe si\ècle avant J.-C., cri toujours d{\textquoteright}actualit\é en ce d\ébut de XXIe si\ècle. Face \à la faillite annonc\ée du monde agricole tel que le concevait X\énophon et \à la naissance d{\textquoteright}une soci\ét\é b\âtie sur le profit et le rendement, le po\ète chasseur pr\ône le retour aux valeurs de la terre, qui offrent \à l{\textquoteright}homme l{\textquoteright}id\éal d{\textquoteright}une vie saine, harmonieuse et \équilibr\ée. Laissons l\’\«abeille attique\» piquer la curiosit\é de l{\textquoteright}homme du XXIe si\ècle, le miel a conserv\é toute sa saveur...

Marie-Fran\çoise MAREIN, agr\ég\ée de grammaire, docteur \ès Lettres en \Études Grecques, est Ma\ître de Conf\érences de Grec \à l{\textquoteright}Universit\é de Pau et des Pays de l{\textquoteright}Adour. Un axe de ses recherches est consacr\é \à l\’\étude de la terre grecque, - sa nature, ses acteurs, ses probl\èmes -\  dans la Gr\èce du IVe si\ècle avant J.-C. \à travers l{\textquoteright}\œuvre de X\énophon. Elle est membre du jury du CAPES externe de Lettres Classiques, membre \élu du CNU (section 08) et secr\étaire de l{\textquoteright}Association des Professeurs de Langues Anciennes de l{\textquoteright}Enseignement Sup\érieur.

Table des mati\ères

Pr\éface

Introduction

1. Les imp\ératifs naturels

2. Les outils du travail de la terre

3. Jach\ère et assolement

4. La fumure, engrais verts et \écobuage

5. Les travaux agricoles

6. La d\éforestation, un probl\ème d\éj\à

7. La chasse, le paradis\ !

8. L{\textquoteright}homme qui parlait \à l{\textquoteright}oreille des chevaux

9. L{\textquoteright}agriculteur par excellence

10. L{\textquoteright}agriculture, le m\étier id\éal

11. De l{\textquoteright}agriculteur \à l{\textquoteright}esclave ath\énien

12. Un constat: une agriculture qui n{\textquoteright}est plus comp\étitive

13. Peut-on compter sur l{\textquoteright}\État pour voler au secours de l{\textquoteright}agriculture?

14. Les mines du Laurion ou l{\textquoteright}envol de la chouette ath\énienne

15. Les m\ét\èques et l{\textquoteright}essor prodigieux du commerce

Conclusion

Orientations bibliographiques

Index des noms

Index des titres

Annexe

}, isbn = {978-2-296-10004-6}, attachments = {http://old1.aplaes.org:86/files/presentation_agriculture.pdf}, author = {Marein, Marie-Fran{\c c}oise} }